In een recente studie hebben Californische wetenschappers de uitstoot van benzeen onderzocht bij gasfornuizen in Amsterdamse woningen. Het onderzoek, uitgevoerd in samenwerking met Stanford University, wees uit dat benzeen, een kankerverwekkende stof, vrijkomt tijdens het koken op gas, zelfs wanneer de pit uitstaat.
Bron: Parool
De wetenschappers installeerden tijdelijke meetapparatuur in verschillende Amsterdamse huizen om de concentratie van benzeen te meten. Ze ontdekten dat benzeen zelfs na het uitschakelen van het gasfornuis in de lucht bleef hangen, met concentraties vergelijkbaar met die van tabaksrook in een gesloten ruimte.
Het onderzoek benadrukt de potentiële gezondheidsrisico’s van koken op gas en suggereert dat er geen veilige blootstellingswaarde is voor benzeen. De resultaten wijzen op de noodzaak van bewustwording en mogelijke maatregelen om de uitstoot van benzeen bij gasfornuizen te verminderen. Lees het hele artikel over het onderzoek hier.
