De franchise-onderneming van Fokke Hofman wordt voortgezet, nu met zoon Gertjan erbij. De I-KOOK werd onlangs feestelijk heropend door de Friese doelman Andries Noppert van SC Heerenveen.

Gertjan Hofman: “Met mijn vader als mede-ondernemer hebben we beide onze eigen aanpak, maar delen dezelfde visie als het gaat om kwaliteit en service. Dat maakt het werken samen niet alleen leuk, maar ook gemakkelijk.”
Roel Oostra: “De samenwerking met Fokke gaat terug naar 2008, de begintijd van het merk I-KOOK. Nu zestien jaar later sluit zoon Gertjan aan bij de I-KOOK familie: hij is net als Fokke recht door zee en hij heeft het hart op de juiste plek. Hoe mooi is het dat Andries Noppert dit feestje wilde opluisteren”