Bijna een op de vijf Nederlanders gooit producten direct weg na het verstrijken van de THT-datum. Vooral jongvolwassenen blijken daarbij terughoudend.
Bijna 20 procent van de Nederlanders gooit een product weg zodra de THT-datum is verstreken. Onder 18- tot en met 29-jarigen ligt dat aandeel met bijna 40 procent aanzienlijk hoger. Dat blijkt uit onderzoek van keukenformule Your Kitchen onder 1.052 Nederlanders.
De meerderheid kijkt echter niet alleen naar de datum op de verpakking. Driekwart van de ondervraagden controleert eerst de geur, het uiterlijk en de smaak van een product. Onder veertigers doet ruim 80 procent dat, terwijl dit bij jongvolwassenen ongeveer 60 procent is.
Kaas en sauzen vaak weggegooid
Ook bij producten die volgens het Voedingscentrum na de THT-datum vaak nog langere tijd kunnen worden gebruikt, blijkt terughoudendheid te bestaan.
Bijna de helft van de Nederlanders eet geen kaas meer wanneer deze twee dagen over de THT-datum is. Een vergelijkbaar aandeel gooit mayonaise en curry weg. Daarnaast laat een op de drie ondervraagden boter of margarine staan en vermijdt bijna 30 procent koekjes of chocolade na het verstrijken van de datum.
Volgens het Voedingscentrum kunnen ongeopende harde kaas en sauzen zoals mayonaise en curry vaak nog twee maanden of langer na de THT-datum worden gebruikt, zolang de verpakking intact is en het product nog goed oogt.
“Een pot mayo verschimmelt natuurlijk niet van de ene op de andere dag”, zegt een woordvoerder van Your Kitchen. Volgens de woordvoerder zorgt de datum er bij een deel van de consumenten voor dat producten worden weggegooid terwijl ze nog bruikbaar zijn.
Verschil tussen THT en TGT
De THT-datum staat voor ’ten minste houdbaar tot’ en heeft betrekking op de kwaliteit van een product. Na deze datum kan het product volgens het Voedingscentrum nog worden beoordeeld door te kijken, ruiken en proeven.
Dat verschilt van een TGT-datum, oftewel ’te gebruiken tot’. Bij producten met deze aanduiding moet de genoemde datum wel worden aangehouden. Het product moet uiterlijk die dag worden gegeten of ingevroren.
Het onderscheid tussen beide houdbaarheidsdata kan helpen om voedselverspilling te beperken. In 2025 gooiden Nederlanders thuis gemiddeld 25,5 kilo vast voedsel per persoon weg. Voedingscentrum: voedselverspilling bij Nederlanders thuis
Your Kitchen adviseert om producten die als eerste op moeten vooraan in de koelkast of voorraadkast te plaatsen. Daarmee moet worden voorkomen dat producten worden vergeten en uiteindelijk alsnog worden weggegooid.