Witt A/S koopt het bedrijf CookPerfect

Witt investeert in het technologieplatform achter, onder anderen, de meest accurate vleesthermometer.

Het bedrijf CookPerfect heeft een uitgebreid technologieplatform en een enorme know-how op het gebied van productontwikkeling. Hun unieke vleesthermometer is op de markt sinds 2018 en wordt momenteel wereldwijd verkocht. Het product is al een integraal onderdeel van Witt’s product portfolio onder de merknaam “Witt by CookPerfect”.

“Het bijzondere aan de vleesthermometer van CookPerfect is de naald die voorzien is van vijf sensoren die op verschillende plaatsen in het vlees de temperatuur meten in combinatie met een speciaal ontwikkeld algoritme dat deze meetpunten gebruikt om zowel de kerntemperatuur als de warmtestromen door het vlees te berekenen”, legt het concern uit.

Exacte metingen

De gebruiker is hierdoor altijd gegarandeerd van en exacte meting van de kerntemperatuur, ongeacht de plek waar de vleesthermometer in het vlees aangebracht wordt. Traditionele vleesthermometers meten alleen de temperatuur aan de punt van de naald, waardoor het risico hoger is dat het voedsel té gaar is of juist nog niet helemaal gaar is, zeker wanneer de naald zich niet exact in het midden van het voedsel bevindt.

“We zien een sterk stijgende vraag naar dit soort producten, en dan is het natuurlijk interessant om het beste product binnen deze niche te krijgen”, zegt Kasper Witt, Business Development & Investment Director bij Witt.

Vandaag de dag is Witt vertegenwoordigd in het segment van pizzaovens, en met de overname van CookPerfect heeft Witt een mogelijkheid om de buitenlandse expansie in het barbecue-segment verder te versnellen en te verstevigen.