De stijgende gasprijzen zorgen voor een run op inductiekookplaten. Uit onderzoek van keukenverkoper KeukenDiscounters onder ruim duizend Nederlanders blijkt dat bijna een kwart van de woningzoekenden een keuken met gasfornuis inmiddels als een afknapper ziet.
Opvallend is dat de daadwerkelijke besparing van koken op inductie voor veel huishoudens beperkt blijft: door de recente prijsstijging gaat het gemiddeld om slechts een paar tientjes per jaar.
Sinds de onrust in het Midden-Oosten oplaaide, steeg de gasprijs van ongeveer 1,10 euro naar circa 1,45 euro per kubieke meter. Toch heeft dat voor koken relatief weinig impact op de energierekening. Een gemiddeld huishouden verbruikt jaarlijks namelijk maar 35 tot 40 kuub gas voor het bereiden van maaltijden. Onder de streep betekent dat een extra kostenpost van ongeveer 12 tot 14 euro per jaar.
Emotie
Toch lijkt vooral het gevoel rond gasgebruik sterk veranderd. “We zien een enorme stijging in de vraag naar elektrische kookplaten en fornuizen”, aldus een woordvoerder van KeukenDiscounters.
“Consumenten willen af van gas, mede door alle berichtgeving over stijgende energieprijzen. Dat de financiële winst bij alleen overstappen op inductie vaak beperkt is, speelt voor veel mensen minder mee.”
Uit het onderzoek blijkt dat de perceptie van een moderne keuken snel verandert. Inmiddels zegt 24,1 procent van de ondervraagden af te haken bij een woning met een gasfornuis, terwijl slechts 6,4 procent het ontbreken van gas juist als een nadeel ziet. Ook kookt inmiddels meer dan de helft van de Nederlanders op inductie. Gas blijft met 39,8 procent nog wel populair, maar raakt duidelijk terrein kwijt.
Weinig echte winst
Volgens KeukenDiscounters levert de overstap naar inductie vooral voordelen op in gebruiksgemak, onderhoud en uitstraling. De echte financiële winst ontstaat pas wanneer huishoudens volledig van het gas af kunnen. Wie naast een inductiekookplaat ook overstapt op een warmtepomp of warmtenet, kan de gasaansluiting laten verwijderen en bespaart daarmee jaarlijks honderden euro’s aan vaste aansluitkosten en netbeheerkosten.
Voor veel consumenten lijkt de inductiekookplaat daarmee vooral het symbool geworden van een energiezuiniger huishouden, ook als het effect op de maandelijkse energierekening voorlopig nog beperkt blijft.