Keukenlokaal is binnen acht maanden gegroeid naar vier vestigingen. Na de opening in Enschede volgden winkels in Zevenaar, Cuijk en Groenlo.
De eerste vestiging, Keukenlokaal Twente, opende eind januari in Enschede onder leiding van ondernemer Danny Beute. De formule combineert zelfstandig ondernemerschap en een lokale uitstraling met gezamenlijke ondersteuning en schaalvoordelen.
Na Enschede sloten vestigingen in Zevenaar, Cuijk en Groenlo zich bij de formule aan. De winkels worden geleid door afzonderlijke ondernemers. Naast Beute noemt Keukenlokaal Tom Steinvoort, Axel Caspers en Alon Iedema als ondernemers achter de huidige locaties.
Lokale winkel binnen een collectief
De opzet is gericht op ondernemers die onder een gezamenlijke naam willen werken, maar hun regionale positie willen behouden. De formule ondersteunt de winkels onder meer via gezamenlijke ketenpartners en de opbouw van het concept. De precieze taakverdeling tussen het hoofdkantoor en de vestigingen is niet bekendgemaakt.
Keukenlokaal kondigt aan de komende periode op meer plaatsen winkels te willen openen. Het bedrijf noemt nog geen locaties of openingsdata. Geïnteresseerde ondernemers kunnen zich bij de formule melden voor informatie over aansluiting.
Volgende groeifase
Met vier winkels heeft Keukenlokaal in korte tijd een landelijke spreiding opgebouwd, al blijft het netwerk vooralsnog beperkt van omvang. De volgende uitbreidingen moeten duidelijk maken hoe snel de formule verder groeit en in welke regio’s nieuwe vestigingen worden toegevoegd.